Receta Ensalada saludable de manzana y col rizada
Receta Ensalada saludable de manzana y col rizada
Calificación: 3.0 
¿Cómo hacer Ensalada saludable de manzana y col rizada ?
Tiempo de preparación: 15 mins
Tiempo de cocción:
Tiempo total : 15 mins
Porciones: 3
Rinde: 3 porciones
Ingredientes
280 gramos de col rizada picada, 2 manzanas Honeycrisp en rodajas finas, 1 granada (solo semillas), ½ cucharadita de canela molida. Aderezo: 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 2 cucharadas de jugo de limón, 1 chalota en rodajas finas, 1 cucharada de tomillo fresco picado, pimienta negra molida al gusto, 1 pizca de hojuelas de pimiento rojo triturado.
Preparación
Masajea la col rizada con las manos hasta que las hojas se ablanden, aproximadamente 2 minutos. Colócala en un tazón grande. Agrega las manzanas, las semillas de granada y la canela.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la chalota, el tomillo, la pimienta y las hojuelas de pimiento rojo. Vierte el aderezo sobre la ensalada de col rizada y mezcla bien.
Nutrición (aproximada por porción)
Grasas totales 10 g (13 %), grasas saturadas 1 g (7 %), sodio 47 mg (2 %), carbohidratos totales 42 g (15 %), fibra dietética 5 g (19 %), azúcares totales 26 g, proteínas 5 g, vitamina C 128 mg (640 %), calcio 151 mg (12 %), hierro 3 mg (14 %), potasio 842 mg (18 %).
Recetas destacadas
Esperamos que te haya gustado este artículo sobre Receta Ensalada saludable de manzana y col rizada.