Receta Ensalada de mango fácil
Receta Ensalada de mango fácil
Calificación: 4.3 
¿Cómo hacer Ensalada de mango fácil ?
Tiempo de preparación: 20 mins
Tiempo de cocción:
Tiempo total : 20 mins
Porciones: 4
Rinde: 4 porciones
Ingredientes
2 mangos verdes firmes, pelados, sin hueso y cortados en juliana, ¼ de cebolla morada, cortada en rodajas finas, ¼ de pimiento rojo, cortado en rodajas finas, 3 ramitas de cilantro, o más al gusto, sin hojas ni tallos, 2 cucharadas de jugo de lima, 2 cucharadas de salsa de pescado, 1 cucharada de azúcar morena, 1 cucharada de cacahuetes triturados
Preparación
Mezcla los mangos, la cebolla, el pimiento rojo y las hojas de cilantro en un bol.
En otro bol, bate el jugo de lima, la salsa de pescado y el azúcar moreno hasta que el azúcar se disuelva; vierte la mezcla sobre los mangos y revuelve para que se impregnen bien. Decora la ensalada con cacahuetes.
Nutrición (aproximada por porción)
Grasas totales 1 g (2%), grasas saturadas 0 g (1%), sodio 568 mg (25%), carbohidratos totales 19 g (7%), fibra dietética 2 g (7%), azúcares totales 16 g, proteínas 2 g, vitamina C 34 mg (168%), calcio 19 mg (1%), hierro 0 mg (2%), potasio 200 mg (4%).
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Esperamos que te haya gustado este artículo sobre Receta Ensalada de mango fácil.