Receta Ensalada de espinacas con pollo, aguacate y queso de cabra.
Receta Ensalada de espinacas con pollo, aguacate y queso de cabra.
Calificación: 4.9 
¿Cómo hacer Ensalada de espinacas con pollo, aguacate y queso de cabra. ?
Tiempo de preparación: 20 mins
Tiempo de cocción:
Tiempo total : 20 mins
Porciones: 4
Rinde: 4 porciones
Ingredientes
¼ taza de piñones, 8 tazas de espinacas picadas, 1 taza de tomates cherry partidos por la mitad, 1 ½ tazas de pollo cocido picado, 1 aguacate grande pelado, sin hueso y en rodajas, ½ taza de granos de maíz, ⅓ taza de queso de cabra desmenuzado
Preparación
Calienta una sartén pequeña a fuego medio-alto. Tuesta los piñones en la sartén caliente hasta que estén ligeramente dorados y fragantes, de 3 a 5 minutos.
Coloca las espinacas en una ensaladera grande; añade los piñones, los tomates, el pollo, el aguacate, los granos de maíz y el queso de cabra.
En un bol pequeño, bate el vinagre de vino blanco, el aceite de oliva y la mostaza Dijon hasta obtener una mezcla homogénea; salpimienta al gusto. Rocía la ensalada con el aderezo y mezcla suavemente.
Nutrición (aproximada por porción)
Grasas totales 32 g (41 %), grasas saturadas 8 g (41 %), colesterol 54 mg (18 %), sodio 355 mg (15 %), carbohidratos totales 18 g (7 %), fibra dietética 8 g (30 %), azúcares totales 2 g, proteínas 26 g, vitamina C 46 mg (228 %), calcio 176 mg (14 %), hierro 5 mg (28 %), potasio 1229 mg (26 %)
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Esperamos que te haya gustado este artículo sobre Receta Ensalada de espinacas con pollo, aguacate y queso de cabra..