Receta Barras energéticas

Receta Barras energéticas

Calificación: 4.5

¿Cómo hacer Barras energéticas ?

Tiempo de preparación: 15 mins

Tiempo de cocción: 20 mins

Tiempo total : 1 hrs 35 mins

Porciones: 9

Rinde: 9 barras

Ingredientes

2 huevos, 1 plátano maduro grande, machacado, 1 taza de copos de avena de cocción rápida, ½ taza de semillas de girasol crudas sin sal, ½ cucharadita de canela molida, ½ taza de leche en polvo descremada, ½ taza de dátiles sin hueso picados, ½ taza de pasas, ½ taza de nueces picadas, ½ taza de albaricoques secos picados, ½ taza de germen de trigo tostado, ⅓ taza de jarabe de arce puro, ¼ taza de harina integral para repostería

Preparación

Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Engrasa ligeramente un molde para hornear de 23 x 33 cm.

En un bol grande, mezcla los huevos, el plátano, la avena, las semillas de girasol, la canela, la leche en polvo, los dátiles, las pasas, las nueces, los albaricoques, el germen de trigo, el sirope de arce y la harina integral para repostería hasta que estén bien integrados. Vierte la mezcla uniformemente en el molde preparado.

Hornea durante 20 minutos. Deja enfriar. Corta en 9 barritas y envuélvelas en plástico para conservarlas.

Nutrición (aproximada por porción)

Grasas totales 11 g (14 %), grasas saturadas 1 g (7 %), colesterol 43 mg (14 %), sodio 56 mg (2 %), carbohidratos totales 47 g (17 %), fibra dietética 5 g (19 %), azúcares totales 28 g, proteínas 11 g, vitamina C 3 mg (14 %), calcio 133 mg (10 %), hierro 3 mg (14 %), potasio 599 mg (13 %).