Receta Conservas de higos
Calificación: 4.7 
¿Cómo hacer Conservas de higos ?
Tiempo de preparación: 10 mins
Tiempo de cocción: 1 hrs 20 mins
Tiempo total : 2 hrs 30 mins
Porciones: 64
Rinde: 64 porciones
Ingredientes
16 tazas de higos frescos, 1 cucharada de bicarbonato de sodio, 12 tazas de agua hirviendo, 8 tazas de azúcar blanca, 4 tazas de agua, 1 limón en rodajas
Preparación
En un bol grande, coloque los higos y espolvoréelos con bicarbonato de sodio. Vierta agua hirviendo sobre los higos y déjelos en remojo durante 1 hora.
Escurra los higos y enjuáguelos bien con agua fría. En una olla grande, combine el azúcar y las 4 tazas de agua; hierva y cocine durante 10 minutos.
Agregue los higos y las rodajas de limón al almíbar en la olla y cocine durante 1 hora, revolviendo ocasionalmente.
Coloque los higos en frascos esterilizados calientes y vierta el almíbar sobre ellos, dejando 1,2 cm de espacio libre. Tape los frascos y cierre bien las bandas. Procese durante 10 minutos en baño maría.
Nutrición (aproximada por porción)
Grasas totales 0 g 0%, Sodio 59 mg 3%, Carbohidratos totales 37 g 13%, Fibra dietética 2 g 6%, Azúcares totales 35 g, Proteínas 1 g, Vitamina C 3 mg 16%, Calcio 32 mg 2%, Hierro 0 mg 2%, Potasio 125 mg 3%
Esperamos que hayas disfrutado esta receta y que te animes a prepararla en casa. Es una opción deliciosa, práctica y perfecta para compartir en cualquier ocasión.
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