Receta Chutney de caqui picante
Receta Chutney de caqui picante
Calificación: 3.8 
¿Cómo hacer Chutney de caqui picante ?
Tiempo de preparación: 15 mins
Tiempo de cocción: 35 mins
Tiempo total : 50 mins
Porciones: 32
Rinde: 4 tazas
Ingredientes
1 ½ tazas de vinagre de sidra, 1 taza de cebolla picada, 1 manzana Granny Smith grande (pelada, sin corazón y picada), 1 taza de pasas doradas, ¾ taza de azúcar blanca, ¼ taza de jugo de limón, 1 chile verde (sin semillas y picado), 1 cucharada de raíz de jengibre fresco picado, 1 cucharada de ralladura de limón, 1 cucharadita de semillas de cilantro molidas, ⅛ cucharadita de clavo molido, 4 caquis Fuyu (pelados y picados)
Preparación
En una cacerola grande, combine el vinagre de sidra, la cebolla, la manzana, las pasas, el azúcar, el jugo de limón, el chile verde, el jengibre, la ralladura de limón, el cilantro y los clavos de olor. Caliente a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que hierva. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que la mezcla espese, revolviendo con frecuencia, durante unos 25 minutos. Agregue los caquis y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, de 5 a 10 minutos. Retire del fuego y deje enfriar completamente. Cubra y refrigere.
Nutrición (aproximada por porción)
Grasas totales 0 g 0%, Sodio 2 mg 0%, Carbohidratos totales 11 g 4%, Fibra dietética 1 g 2%, Azúcares totales 8 g, Proteínas 0 g, Vitamina C 8 mg 38%, Calcio 7 mg 1%, Hierro 0 mg 1%, Potasio 75 mg 2%
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Esperamos que te haya gustado este artículo sobre Receta Chutney de caqui picante.