Receta Caramelo masticable de cáscara de sandía
Receta Caramelo masticable de cáscara de sandía
Calificación: 3.5 
¿Cómo hacer Caramelo masticable de cáscara de sandía ?
Tiempo de preparación: 20 mins
Tiempo de cocción: 10 mins
Tiempo total : 6 hrs 30 mins
Porciones: 12
Rinde: 12 porciones
Ingredientes
1 cáscara de sandía, pelada, 4 tazas de agua, 4 tazas de azúcar blanca, ½ taza de hojas de hierbabuena picadas gruesas, 1 cucharada de albahaca seca
Preparación
Corta la cáscara de sandía en trozos de 5 cm de largo, 2,5 cm de ancho y 1,2 cm de grosor.
En una olla grande, mezcla agua, azúcar, hierbabuena y albahaca. Calienta hasta que hierva a borbotones. Cuela la hierbabuena y la albahaca. Agrega la cáscara de sandía, asegurándote de que los trozos queden completamente sumergidos. Cocina hasta que la cáscara esté blanda, aproximadamente 5 minutos.
Escurre los trozos de sandía y colócalos en una sola capa sobre las bandejas del deshidratador. Seca según las instrucciones del fabricante hasta que estén confitados y secos, de 6 a 8 horas.
Nutrición (aproximada por porción)
Grasas totales 2 g (2%), grasas saturadas 0 g (1%), sodio 11 mg (0%), carbohidratos totales 94 g (34%), fibra dietética 2 g (8%), azúcares totales 67 g, proteínas 3 g, vitamina C 37 mg (183%), calcio 46 mg (4%), hierro 1 mg (7%), potasio 464 mg (10%).
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Esperamos que te haya gustado este artículo sobre Receta Caramelo masticable de cáscara de sandía.