Receta Brownies de dátiles bajos en azúcar

Receta Brownies de dátiles bajos en azúcar

Calificación: 4.5

¿Cómo hacer Brownies de dátiles bajos en azúcar ?

Tiempo de preparación: 10 mins

Tiempo de cocción: 20 mins

Tiempo total : 50 mins

Porciones: 16

Rinde: 16 brownies

Ingredientes

1 taza de dátiles Deglet Noor sin hueso, 1 taza de agua caliente, ½ taza de mantequilla sin sal, ablandada, 2 huevos grandes, 2 cucharaditas de extracto de vainilla, ⅓ taza de harina integral, ⅓ taza de cacao en polvo sin azúcar, ½ cucharadita de bicarbonato de sodio, ¼ cucharadita de sal, ½ taza de chispas de chocolate amargo (opcional)

Preparación

Coloca los dátiles en un tazón pequeño y vierte agua caliente. Déjalos en remojo de 10 a 15 minutos.

Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Cubre un molde para hornear de 20 x 20 cm con papel pergamino, dejando suficiente papel para que sobresalga por los lados.

Escurre los dátiles y colócalos en un procesador de alimentos. Tritura hasta que los dátiles estén completamente suaves, de 1 a 2 minutos. Si la pasta de dátiles está demasiado espesa, agrega agua caliente, una cucharada a la vez, hasta que esté completamente hecha puré.

Agrega la mantequilla ablandada al procesador de alimentos y tritura hasta que se combine, aproximadamente 30 segundos. Agrega los huevos y el extracto de vainilla y procesa hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa, aproximadamente 1 minuto. Agrega la harina integral, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal. Tritura hasta que la mezcla esté bien integrada, aproximadamente 30 segundos. Incorpora suavemente las chispas de chocolate a mano. Vierte la masa en el molde preparado.

Hornea en el horno precalentado hasta que los bordes comiencen a cuajar, de 20 a 25 minutos. Deja enfriar en el molde durante 10 minutos y luego retira los brownies levantando suavemente los bordes del papel de hornear. Deja enfriar completamente sobre una rejilla. Corta en 16 trozos.

Nutrición (aproximada por porción)

Grasas totales 8 g (11 %), grasas saturadas 5 g (25 %), colesterol 39 mg (13 %), sodio 87 mg (4 %), carbohidratos totales 15 g (5 %), fibra dietética 2 g (8 %), azúcares totales 10 g, proteínas 2 g, calcio 15 mg (1 %), hierro 1 mg (4 %), potasio 141 mg (3 %)

Esperamos que te haya gustado este artículo sobre Receta Brownies de dátiles bajos en azúcar.