Receta Bolas de dátiles

Receta Bolas de dátiles

Calificación: 4.1

¿Cómo hacer Bolas de dátiles ?

Tiempo de preparación: 20 mins

Tiempo de cocción: 5 mins

Tiempo total : 25 mins

Porciones: 24

Rinde: 2 docenas de galletas

Ingredientes

1 paquete (225 g) de dátiles sin hueso, picados, 1 taza de azúcar blanca, ½ taza de mantequilla o margarina, 3 tazas de cereal de arroz inflado, 1 taza de nueces pecanas picadas, 1 cucharadita de extracto de vainilla, ½ taza de azúcar glas, o según sea necesario.

Preparación

Coloca los dátiles, el azúcar y la margarina en una cacerola grande a fuego lento; cocina y revuelve hasta que el azúcar se disuelva. Retira del fuego e incorpora el cereal de arroz inflado, las nueces pecanas y el extracto de vainilla hasta que se mezclen bien.

Forma bolitas de 2.5 cm con la mezcla de dátiles usando las manos ligeramente engrasadas; deja enfriar las bolitas.

Esparce azúcar glas en un plato hondo; reboza las bolitas de dátiles en el azúcar glas.

Nutrición (aproximada por porción)

Grasas totales 7 g (9%), grasas saturadas 1 g (5%), sodio 71 mg (3%), carbohidratos totales 22 g (8%), fibra dietética 1 g (4%), azúcares totales 17 g, proteínas 1 g, vitamina C 2 mg (12%), calcio 9 mg (1%), hierro 1 mg (8%), potasio 86 mg (2%).