Receta Pudín de plátano casero
Calificación: 4.4 
¿Cómo hacer Pudín de plátano casero ?
Tiempo de preparación: 10 mins
Tiempo de cocción: 20 mins
Tiempo total : 1 hrs 30 mins
Porciones: 4
Rinde: #VALUE!
Ingredientes
⅔ taza de azúcar blanca, ⅓ taza de harina de trigo, ¼ cucharadita de sal, 3 huevos batidos, 2 tazas de leche, 2 cucharadas de mantequilla ablandada, ½ cucharadita de extracto de vainilla, 2 plátanos pelados y en rodajas, ½ paquete (340 g) de galletas de vainilla
Preparación
En una cacerola mediana, mezcla el azúcar, la harina y la sal. Agrega los huevos y revuelve bien. Incorpora la leche y cocina a fuego lento, revolviendo constantemente.
Cuando la mezcla espese lo suficiente como para cubrir el dorso de una cuchara de metal, retira del fuego y continúa revolviendo, dejando enfriar ligeramente. Agrega la mantequilla y la vainilla y revuelve hasta obtener una consistencia suave.
Coloca el pudín en capas, alternando con plátanos y galletas de vainilla, en un plato para servir. Refrigera durante al menos una hora antes de servir.
Nutrición (aproximada por porción)
Grasas totales 28 g (36 %), grasas saturadas 11 g (55 %), colesterol 505 mg (168 %), sodio 382 mg (17 %), carbohidratos totales 91 g (33 %), fibra dietética 3 g (10 %), azúcares totales 46 g, proteínas 14 g, vitamina C 5 mg (27 %), calcio 211 mg (16 %), hierro 3 mg (16 %), potasio 489 mg (10 %).
Esperamos que hayas disfrutado esta receta y que te animes a prepararla en casa. Es una opción deliciosa, práctica y perfecta para compartir en cualquier ocasión.
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