Receta Tarta de manzana en sartén de hierro de la abuela

Receta Tarta de manzana en sartén de hierro de la abuela

Calificación: 4.9

¿Cómo hacer Tarta de manzana en sartén de hierro de la abuela ?

Tiempo de preparación: 15 mins

Tiempo de cocción: 45 mins

Tiempo total : 1 hrs 15 mins

Porciones: 8

Rinde: 1 pastel de 9 pulgadas

Ingredientes

½ taza de mantequilla, 1 taza de azúcar morena, 5 manzanas Granny Smith (peladas, sin corazón, cortadas en cuartos y en rodajas finas), 3 bases de tarta pre-enrolladas refrigeradas (de 9 pulgadas), 1 taza de azúcar blanca (dividida), 2 cucharaditas de canela molida (dividida), ¼ de taza de azúcar blanca, 1 cucharada de mantequilla cortada en trozos pequeños.

Preparación

Precalienta el horno a 175 °C (350 °F).

Coloca 1/2 taza de mantequilla en una sartén de hierro fundido de 23 cm (9 pulgadas); introduce la sartén en el horno precalentado hasta que la mantequilla se derrita. Retira la sartén y espolvorea con azúcar moreno; vuelve a meterla en el horno para que se caliente mientras preparas las manzanas.

Retira la sartén del horno; coloca una base de tarta refrigerada sobre el azúcar moreno. Cubre la base con la mitad de las manzanas en rodajas. Espolvorea 1/2 taza de azúcar blanca y 1 cucharadita de canela por encima. Coloca la segunda base de tarta sobre las manzanas; cúbrela con las manzanas restantes y espolvorea con 1/2 taza de azúcar y 1 cucharadita de canela. Cubre con la tercera base; espolvorea con 1/4 de taza de azúcar y añade trocitos de mantequilla. Haz 4 cortes en la base superior para que salga el vapor.

Hornea en el horno precalentado hasta que las manzanas estén tiernas y la masa dorada, aproximadamente 45 minutos. Sirve caliente.

Nutrición (aproximada por porción)

Grasas totales 34 g (43 %), grasas saturadas 17 g (86 %), colesterol 49 mg (16 %), sodio 396 mg (17 %), carbohidratos totales 108 g (39 %), fibra dietética 2 g (7 %), azúcares totales 70 g, proteínas 3 g, vitamina C 4 mg (22 %), calcio 37 mg (3 %), hierro 0 mg (2 %), potasio 138 mg (3 %)