Receta Salsa de crema de aguacate
Calificación: 4.8 
¿Cómo hacer Salsa de crema de aguacate ?
Tiempo de preparación: 15 mins
Tiempo de cocción: 10 mins
Tiempo total : 25 mins
Porciones: 4
Rinde: 4 porciones
Ingredientes
2 aguacates, 2 dientes de ajo, ½ lima (jugo, o al gusto), 2 cucharadas de cebolleta picada, 1 cucharada de cilantro fresco picado, ½ cucharada de estragón fresco picado, 2 cucharadas de mantequilla, ¼ taza de nata para montar, sal al gusto.
Preparación
Combina los aguacates, el ajo, el jugo de lima, la cebolla verde, el cilantro y el estragón en un procesador de alimentos; tritura hasta obtener una mezcla homogénea.
Derrite la mantequilla en una cacerola a fuego lento. Incorpora el puré de aguacate y cocina a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que se caliente bien, aproximadamente 5 minutos. Agrega la crema y cocina hasta que se caliente, pero sin que llegue a hervir. Sazona con sal.
Nutrición (aproximada por porción)
Grasas totales 26 g (33 %), grasas saturadas 9 g (46 %), colesterol 36 mg (12 %), sodio 93 mg (4 %), carbohidratos totales 10 g (4 %), fibra dietética 7 g (25 %), azúcares totales 1 g, proteínas 3 g, vitamina C 12 mg (59 %), calcio 30 mg (2 %), hierro 1 mg (3 %), potasio 522 mg (11 %).
Esperamos que hayas disfrutado esta receta y que te animes a prepararla en casa. Es una opción deliciosa, práctica y perfecta para compartir en cualquier ocasión.
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