Receta Sorbete de sandía
Receta Sorbete de sandía
Calificación: 4.7 
¿Cómo hacer Sorbete de sandía ?
Tiempo de preparación: 15 mins
Tiempo de cocción: 5 mins
Tiempo total : 4 hrs 50 mins
Porciones: 8
Rinde: 1 cuarto de galón
Ingredientes
4 tazas de sandía sin semillas cortada en cubos, 1 taza de azúcar blanca, 3 cucharadas de jugo de limón, 1 pizca de sal, ¼ de taza de agua fría, 1 sobre (7 gramos) de gelatina sin sabor, 1 taza de crema de leche fría
Preparación
En un bol grande, mezcla la sandía, el azúcar, el jugo de limón y la sal. Revuelve hasta que se integren bien. Cubre el bol con film transparente y refrigera durante 30 minutos.
Licúa la mezcla hasta obtener una consistencia suave y vuelve a verterla en el bol.
Vierte el agua fría en una cacerola. Espolvorea la gelatina sobre el agua fría y deja reposar 1 minuto. Calienta la cacerola a fuego bajo durante 2 minutos. Incorpora la gelatina a la mezcla de sandía licuada. Agrega la crema de leche y bate con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que la mezcla esté esponjosa.
Vierte la mezcla en una heladera y congela según las instrucciones del fabricante hasta que tenga la consistencia de un helado suave. Transfiere el helado a un recipiente de plástico con tapa de uno o dos litros; cubre la superficie con film transparente y sella. Para obtener mejores resultados, deja que el helado madure en el congelador durante al menos 2 horas o toda la noche.
Nutrición (aproximada por porción)
Grasas totales 11 g (14 %), grasas saturadas 7 g (35 %), colesterol 41 mg (14 %), sodio 63 mg (3 %), carbohidratos totales 32 g (12 %), fibra dietética 0 g (1 %), azúcares totales 30 g, proteínas 2 g, vitamina C 9 mg (45 %), calcio 26 mg (2 %), hierro 0 mg (1 %), potasio 115 mg (2 %)
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Esperamos que te haya gustado este artículo sobre Receta Sorbete de sandía.