Receta Panini de pavo y aguacate

Receta Panini de pavo y aguacate

Calificación: 4.7

¿Cómo hacer Panini de pavo y aguacate ?

Tiempo de preparación: 17 mins

Tiempo de cocción: 8 mins

Tiempo total : 25 mins

Porciones: 2

Rinde: 2 sándwiches

Ingredientes

½ aguacate maduro, ¼ taza de mayonesa, 2 panecillos ciabatta, 1 cucharada de aceite de oliva, dividida, 2 rebanadas de queso provolone, 1 taza de hojas de espinaca fresca enteras, dividida, ¼ libra de pechuga de pavo ahumada con mezquite en rebanadas finas, 2 pimientos rojos asados, cortados en tiras

Preparación

Tritura el aguacate y la mayonesa en un bol hasta que estén bien mezclados.

Precalienta una sandwichera.

Para preparar los sándwiches, corta los panecillos de ciabatta por la mitad a lo ancho y unta la base de cada uno con aceite de oliva. Coloca la base de cada panecillo en la sandwichera, con el aceite hacia abajo. Coloca una loncha de queso provolone, la mitad de las hojas de espinaca, la mitad de la pechuga de pavo en lonchas y una rodaja de pimiento rojo asado en cada sándwich. Unta la mitad de la mezcla de aguacate en la superficie cortada de cada tapa y coloca la tapa sobre el sándwich. Unta la parte superior del panecillo con aceite de oliva.

Cierra la sandwichera y cocina hasta que el panecillo esté tostado y crujiente, con marcas doradas de la parrilla, y el queso se haya derretido, aproximadamente de 5 a 8 minutos.

Nutrición (aproximada por porción)

Grasas totales 51 g (66 %), grasas saturadas 13 g (63 %), colesterol 62 mg (21 %), sodio 1720 mg (75 %), carbohidratos totales 42 g (15 %), fibra dietética 6 g (21 %), azúcares totales 4 g, proteínas 25 g, vitamina C 59 mg (297 %), calcio 328 mg (25 %), hierro 4 mg (23 %), potasio 623 mg (13 %).

Esperamos que te haya gustado este artículo sobre Receta Panini de pavo y aguacate.