Receta Pan rápido de aguacate

Receta Pan rápido de aguacate

Calificación: 4.5

¿Cómo hacer Pan rápido de aguacate ?

Tiempo de preparación: 20 mins

Tiempo de cocción: 1 hrs

Tiempo total : 1 hrs 20 mins

Porciones: 20

Rinde: 2 panes de 9x5 pulgadas

Ingredientes

2 ⅔ tazas de harina de trigo, 1 ½ cucharaditas de bicarbonato de sodio, 1 cucharadita de levadura en polvo, ¾ cucharadita de sal, ¾ cucharadita de canela molida, ¾ cucharadita de pimienta de Jamaica molida, ½ taza de mantequilla ablandada, 1 ⅞ tazas de azúcar blanca, 3 huevos, 1 ½ tazas de aguacate maduro machacado, ¾ taza de suero de leche, ¾ taza de nueces pecanas picadas, ½ taza de pasas, 1 cucharada de ralladura de naranja

Preparación

Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Engrasa y enharina dos moldes para pan de 23 x 13 cm (9 x 5 pulgadas). Tamiza la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear, la sal, la canela y la pimienta de Jamaica. Reserva.

En un tazón mediano, bate el azúcar y la mantequilla hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa. Incorpora los huevos uno a uno, luego agrega el aguacate machacado. Agrega los ingredientes secos alternando con el suero de leche hasta que estén bien mezclados. Incorpora las nueces pecanas picadas, las pasas y la ralladura de naranja. Divide la masa uniformemente entre los dos moldes.

Hornea durante 1 hora en el horno precalentado, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pan, este salga limpio. Deja enfriar los panes en el molde durante al menos 20 minutos antes de desmoldarlos.

Nutrición (aproximada por porción)

Grasas totales 11 g (14 %), grasas saturadas 4 g (19 %), colesterol 41 mg (14 %), sodio 255 mg (11 %), carbohidratos totales 38 g (14 %), fibra dietética 2 g (8 %), azúcares totales 22 g, proteínas 4 g, vitamina C 2 mg (12 %), calcio 38 mg (3 %), hierro 1 mg (7 %), potasio 177 mg (4 %)

Esperamos que te haya gustado este artículo sobre Receta Pan rápido de aguacate.