Receta Látigo de ciruela
Receta Látigo de ciruela
Calificación: 3.8 
¿Cómo hacer Látigo de ciruela ?
Tiempo de preparación: 20 mins
Tiempo de cocción: 30 mins
Tiempo total : 50 mins
Porciones: 6
Rinde: 4 tazas
Ingredientes
1 ⅓ tazas de ciruelas pasas sin hueso, ⅓ taza de agua, ⅓ taza de azúcar blanca, 1 cucharadita de jugo de limón, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 6 claras de huevo, ¼ cucharadita de crémor tártaro
Preparación
En una cacerola mediana, cueza las ciruelas pasas en agua hasta que estén blandas, escúrralas y tritúrelas hasta obtener un puré. En otra cacerola, combine el puré con el azúcar y caliente hasta que se disuelva. Añada el jugo de limón y la vainilla.
Bata las claras de huevo a punto de nieve, agregue el crémor tártaro y bata hasta que estén firmes. Incorpore el puré de ciruelas pasas a las claras batidas con movimientos envolventes.
Vierta la mezcla en un molde para hornear de 2 litros engrasado y enharinado, y hornee en un horno precalentado a 150 °C (300 °F) hasta que esté dorado. Refrigere y sirva frío con crema batida.
Nutrición (aproximada por porción)
Grasas totales 0 g 0%, Sodio 57 mg 2%, Carbohidratos totales 35 g 13%, Fibra dietética 3 g 10%, Azúcares totales 28 g, Proteínas 5 g, Vitamina C 2 mg 9%, Calcio 22 mg 2%, Hierro 1 mg 6%, Potasio 359 mg 8%
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Esperamos que te haya gustado este artículo sobre Receta Látigo de ciruela.