Receta Ensalada picante de mango

Receta Ensalada picante de mango

Calificación: 4.5

¿Cómo hacer Ensalada picante de mango ?

Tiempo de preparación: 15 mins

Tiempo de cocción:

Tiempo total : 45 mins

Porciones: 6

Rinde: 6 porciones

Ingredientes

4 mangos medianos, pelados, sin hueso y cortados en cubos, ¼ taza de jugo de lima fresco, 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 1 cucharada de hojuelas de pimiento rojo, 2 cucharadas de cilantro fresco picado, 2 cucharadas de chalotas picadas, sal y pimienta negra recién molida al gusto.

Preparación

Coloca los cubos de mango en un tazón para servir. En otro tazón, bate el jugo de lima y el aceite de oliva. Sazona con hojuelas de pimiento rojo, cilantro, chalotas, sal y pimienta. Bate brevemente y vierte sobre los mangos. Revuelve para cubrirlos, luego tapa y refrigera durante unos 30 minutos para que se mezclen los sabores antes de servir.

Nutrición (aproximada por porción)

Grasas totales 5 g 7%, Grasas saturadas 1 g 4%, Sodio 4 mg 0%, Carbohidratos totales 26 g 9%, Fibra dietética 3 g 11%, Azúcares totales 21 g, Proteínas 1 g, Vitamina C 43 mg 215%, Calcio 19 mg 1%, Hierro 0 mg 2%, Potasio 274 mg 6%

Esperamos que te haya gustado este artículo sobre Receta Ensalada picante de mango.