Receta Ensalada mexicana de papaya verde
Receta Ensalada mexicana de papaya verde
Calificación: 3.3 
¿Cómo hacer Ensalada mexicana de papaya verde ?
Tiempo de preparación: 20 mins
Tiempo de cocción:
Tiempo total : 50 mins
Porciones: 6
Rinde: 6 porciones
Ingredientes
¼ taza de cilantro fresco picado, o al gusto; 3 dientes de ajo picados, o más al gusto; el jugo de 2 limas; 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 cucharada de azúcar morena; 1 pizca de chile en polvo, o más al gusto (opcional); sal al gusto.
Preparación
Licúa el cilantro, el ajo, el jugo de lima, el aceite de oliva, el azúcar moreno, el chile en polvo y la sal hasta obtener una mezcla homogénea.
En un tazón grande, mezcla la papaya rallada, los frijoles negros, el maíz y el pimiento rojo; agrega el aderezo y mezcla bien.
Cubre el tazón con papel film y refrigera durante al menos 30 minutos.
Nutrición (aproximada por porción)
Grasas totales 5 g (7%), grasas saturadas 1 g (4%), sodio 314 mg (14%), carbohidratos totales 27 g (10%), fibra dietética 8 g (28%), azúcares totales 5 g, proteínas 6 g, vitamina C 39 mg (197%), calcio 50 mg (4%), hierro 2 mg (12%), potasio 433 mg (9%).
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Esperamos que te haya gustado este artículo sobre Receta Ensalada mexicana de papaya verde.