Receta Ensalada de pera y roquefort
Receta Ensalada de pera y roquefort
Calificación: 4.9 
¿Cómo hacer Ensalada de pera y roquefort ?
Tiempo de preparación: 25 mins
Tiempo de cocción: 10 mins
Tiempo total : 35 mins
Porciones: 6
Rinde: #VALUE!
Ingredientes
½ taza de nueces pecanas, ¼ taza de azúcar blanca
Preparación
Prepara las nueces pecanas: Combina las nueces pecanas y el azúcar en una sartén a fuego medio. Cocina, revolviendo suavemente, hasta que el azúcar se derrita y las nueces se caramelicen, de 5 a 7 minutos. Con cuidado, transfiere las nueces a un papel encerado para que se enfríen.
Mientras se enfrían las nueces, prepara el aderezo: Bate el aceite, el vinagre, el azúcar, la mostaza, el ajo, la sal y la pimienta en un tazón.
Prepara la ensalada: Coloca capas de lechuga, peras, queso Roquefort, aguacate y cebolletas en un tazón grande para servir. Vierte el aderezo por encima.
Rompe las nueces pecanas frías en trozos y espárcelos sobre la ensalada.
Nutrición (aproximada por porción)
Grasas totales 32 g (41 %), grasas saturadas 8 g (38 %), colesterol 21 mg (7 %), sodio 654 mg (28 %), carbohidratos totales 33 g (12 %), fibra dietética 7 g (26 %), azúcares totales 21 g, proteínas 8 g, vitamina C 18 mg (91 %), calcio 203 mg (16 %), hierro 1 mg (8 %), potasio 478 mg (10 %).
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Esperamos que te haya gustado este artículo sobre Receta Ensalada de pera y roquefort.