Receta Crujiente de pera clásico
Receta Crujiente de pera clásico
Calificación: 4.2 
¿Cómo hacer Crujiente de pera clásico ?
Tiempo de preparación: 20 mins
Tiempo de cocción: 35 mins
Tiempo total : 1 hrs
Porciones: 6
Rinde: 6 porciones
Ingredientes
1 taza de avena en hojuelas, ⅓ taza de azúcar morena, ½ taza de harina de trigo, 1 cucharadita de jengibre cristalizado finamente picado, 1 cucharadita de canela molida, ¼ taza de mantequilla, 2 cucharadas de azúcar blanca, 2 cucharadas de harina de trigo, 2 cucharaditas de jengibre cristalizado finamente picado, 8 tazas de peras peladas y en rodajas, 1 pinta de helado de vainilla
Preparación
Precalienta el horno a 190 °C (375 °F). Engrasa una fuente para hornear de 2 litros o un molde cuadrado de 23 cm (9 pulgadas).
En un tazón mediano, mezcla la avena, el azúcar moreno, 1/2 taza de harina, 1 cucharadita de jengibre cristalizado y la canela. Incorpora la mantequilla y revuelve hasta obtener una mezcla desmenuzable con grumos del tamaño de un guisante. Reserva.
En otro tazón, mezcla el azúcar blanco, 2 cucharadas de harina y 2 cucharaditas de jengibre cristalizado. Agrega las peras en rodajas y mezcla bien. Vierte la mezcla en el molde preparado. Cubre con la cobertura de avena.
Hornea de 30 a 35 minutos en el horno precalentado, hasta que las peras estén blandas y la cobertura dorada. Deja enfriar un poco antes de servir con helado de vainilla.
Nutrición (aproximada por porción)
Grasas totales 14 g (18 %), grasas saturadas 8 g (40 %), colesterol 40 mg (13 %), sodio 97 mg (4 %), carbohidratos totales 81 g (29 %), fibra dietética 9 g (32 %), azúcares totales 47 g, proteínas 6 g, vitamina C 10 mg (50 %), calcio 104 mg (8 %), hierro 2 mg (11 %), potasio 457 mg (10 %).
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Esperamos que te haya gustado este artículo sobre Receta Crujiente de pera clásico.