Receta Crostini de higos y ricotta

Receta Crostini de higos y ricotta

Calificación: 4.4

¿Cómo hacer Crostini de higos y ricotta ?

Tiempo de preparación: 25 mins

Tiempo de cocción: 10 mins

Tiempo total : 35 mins

Porciones: 12

Rinde: 24 crostini

Ingredientes

1 baguette francesa, cortada en rebanadas de 1,2 cm, 1 envase (425 g) de queso ricotta, 12 hojas de albahaca fresca, cortadas en tiras finas, 8 higos negros Mission, cortados en cuartos, ¼ taza de vinagre balsámico añejo

Preparación

Precalienta el horno a 190 °C (375 °F).

Coloca las rebanadas de baguette en una bandeja para hornear sin engrasar, forrada con papel de aluminio.

Hornea el pan en el horno precalentado hasta que la base esté dorada, aproximadamente 5 minutos; dales la vuelta y hornea hasta que estén crujientes, otros 5 minutos. Retira la bandeja del horno.

Unta una cucharada de ricotta en cada rebanada de pan tostado. Coloca unas ramitas de albahaca sobre cada una, pon una rodaja de higo encima y rocía los crostini con vinagre balsámico.

Nutrición (aproximada por porción)

Grasas totales 4 g 5%, grasas saturadas 2 g 10%, colesterol 11 mg 4%, sodio 292 mg 13%, carbohidratos totales 30 g 11%, fibra dietética 2 g 7%, azúcares totales 7 g, proteínas 9 g, vitamina C 1 mg 5%, calcio 127 mg 10%, hierro 2 mg 9%, potasio 176 mg 4%