Receta Coquito
Calificación: 4.8 
¿Cómo hacer Coquito ?
Tiempo de preparación: 5 mins
Tiempo de cocción: 10 mins
Tiempo total : 8 hrs 15 mins
Porciones: 10
Rinde: #VALUE!
Ingredientes
1 lata (355 ml) de leche evaporada, 2 yemas de huevo grandes batidas, 1 lata (397 g) de crema de coco, 1 lata (397 g) de leche condensada azucarada, ½ taza de ron blanco, ½ taza de agua, 1 cucharadita de extracto de vainilla, ½ cucharadita de canela molida, ¼ de cucharadita de clavo molido
Preparación
Combina la leche evaporada y las yemas de huevo en la parte superior de una olla doble al baño maría. Cocina a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese lo suficiente como para cubrir el dorso de una cuchara y alcance una temperatura de 71 °C (160 °F).
Transfiere la mezcla a una licuadora. Agrega la crema de coco, la leche condensada, el ron, el agua, la vainilla, la canela y el clavo; licúa durante unos 30 segundos hasta que se integren bien los ingredientes.
Vierte en botellas de vidrio y refrigera de 8 horas a toda la noche antes de servir.
Oana Ennis/Allrecipes
Nutrición (aproximada por porción)
Grasas totales 14 g (17 %), grasas saturadas 10 g (52 %), colesterol 65 mg (22 %), sodio 106 mg (5 %), carbohidratos totales 46 g (17 %), fibra dietética 0 g (1 %), proteínas 7 g, potasio 305 mg (6 %).
Esperamos que hayas disfrutado esta receta y que te animes a prepararla en casa. Es una opción deliciosa, práctica y perfecta para compartir en cualquier ocasión.
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