Receta Barritas de coco y dátiles
Calificación: 4.7 
¿Cómo hacer Barritas de coco y dátiles ?
Tiempo de preparación: 10 mins
Tiempo de cocción:
Tiempo total : 40 mins
Porciones: 4
Rinde: 4 porciones
Ingredientes
⅓ taza de almendras en láminas, ½ taza de coco rallado, 10 dátiles sin hueso (o al gusto), ¼ taza de anacardos (o al gusto), 1 cucharadita de aceite de coco
Preparación
Tritura las almendras y el coco en un procesador de alimentos; añade los dátiles y procesa brevemente hasta que se integren. Agrega los anacardos y el aceite de coco; procesa brevemente hasta que la mezcla espese y se compacte. Transfiere la mezcla a una hoja de papel encerado; dale forma de cuadrado, doblando los bordes del papel encerado hacia arriba. Refrigera hasta que esté sólido, al menos 30 minutos.
Nutrición (aproximada por porción)
Grasas totales 17 g (22 %), grasas saturadas 9 g (44 %), sodio 61 mg (3 %), carbohidratos totales 23 g (8 %), fibra dietética 5 g (17 %), azúcares totales 15 g, proteínas 5 g, vitamina C 0 mg (2 %), calcio 38 mg (3 %), hierro 1 mg (8 %), potasio 304 mg (6 %)
Esperamos que hayas disfrutado esta receta y que te animes a prepararla en casa. Es una opción deliciosa, práctica y perfecta para compartir en cualquier ocasión.
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