Receta Galletas de caqui dulces para la chimenea

Receta Galletas de caqui dulces para la chimenea

Calificación: 3.5

¿Cómo hacer Galletas de caqui dulces para la chimenea ?

Tiempo de preparación:

Tiempo de cocción:

Tiempo total :

Porciones: 16

Rinde: 16 compases

Ingredientes

2 tazas de harina de trigo común, ½ taza de harina para pasteles, 1 cucharadita de canela molida, 1 cucharadita de jengibre molido, ½ cucharadita de bicarbonato de sodio, ¼ cucharadita de sal, ½ taza de mantequilla sin sal, 1 taza de azúcar blanca, 1 cucharada de ralladura de limón, 2 caquis maduros, hechos puré, 1 huevo, ¼ taza de azúcar glas

Preparación

Precalienta el horno a 190 °C (375 °F). Engrasa un molde cuadrado de 23 x 33 cm (9 x 13 pulgadas).

Tamiza la harina de trigo, la harina para repostería, la canela, el jengibre, el bicarbonato de sodio y la sal.

En un bol mediano, bate la mantequilla, el azúcar y la ralladura de limón hasta obtener una mezcla suave y esponjosa. Incorpora el huevo y la pulpa de caqui y mezcla bien.

Añade gradualmente la mezcla de harina y mezcla hasta que esté bien integrada.

Vierte la masa en el molde preparado y extiéndela uniformemente.

Hornea durante 25 minutos en el horno precalentado, hasta que estén doradas. Retira del horno y deja enfriar. Cuando las barritas estén completamente frías, espolvorea azúcar glas por encima y córtalas en barritas.

Nutrición (aproximada por porción)

Grasas totales 6 g (8%), grasas saturadas 4 g (19%), colesterol 27 mg (9%), sodio 81 mg (4%), carbohidratos totales 31 g (11%), fibra dietética 1 g (3%), azúcares totales 14 g, proteínas 3 g, vitamina C 3 mg (13%), calcio 9 mg (1%), hierro 1 mg (7%), potasio 40 mg (1%).