Receta Ensalada de limón y pretzels con mango y kiwi
Receta Ensalada de limón y pretzels con mango y kiwi
Calificación: 4.4 
¿Cómo hacer Ensalada de limón y pretzels con mango y kiwi ?
Tiempo de preparación: 20 mins
Tiempo de cocción: 10 mins
Tiempo total : 4 hrs
Porciones: 12
Rinde: 1 fuente para hornear de 9x13 pulgadas
Ingredientes
2 tazas de pretzels triturados, ¾ de taza de mantequilla derretida, 3 cucharadas de azúcar morena
Preparación
Precalienta el horno a 175 °C (350 °F).
En un bol, mezcla los pretzels triturados, la mantequilla y el azúcar moreno; presiona la mezcla en un molde para hornear de 23 x 33 cm.
Hornea en el horno precalentado durante 10 minutos; deja enfriar completamente. La base estará blanda al sacarla del horno y se endurecerá al enfriarse.
En un bol grande, mezcla el azúcar blanco, el queso crema y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea. Incorpora el jugo de medio limón y la ralladura de limón a la mezcla de queso crema y mezcla bien; añade la nata montada. Extiende la mezcla de queso crema uniformemente sobre la base fría; refrigera hasta que cuaje, aproximadamente 30 minutos.
En un bol, mezcla el agua hirviendo y la gelatina con sabor a limón hasta que se disuelva. Añade media taza de jugo de limón colado y mezcla bien. Refrigera la mezcla de gelatina hasta que espese ligeramente, aproximadamente 1 hora.
Con un cucharón, vierte suficiente mezcla de gelatina sobre la capa de queso crema para cubrirla, reservando el resto. Coloca el mango y el kiwi sobre la capa de gelatina y vierte el resto de la mezcla de gelatina sobre la capa de fruta. Refrigera hasta que esté completamente frío y cuajado, aproximadamente 2 horas.
Nutrición (aproximada por porción)
Grasas totales 23 g (30 %), grasas saturadas 16 g (78 %), colesterol 51 mg (17 %), sodio 461 mg (20 %), carbohidratos totales 52 g (19 %), fibra dietética 1 g (3 %), azúcares totales 39 g, proteínas 5 g, vitamina C 14 mg (72 %), calcio 33 mg (3 %), hierro 1 mg (5 %), potasio 107 mg (2 %)
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Esperamos que te haya gustado este artículo sobre Receta Ensalada de limón y pretzels con mango y kiwi.