Receta Plum Flummery

Receta Plum Flummery

Calificación: 4.4

¿Cómo hacer Plum Flummery ?

Tiempo de preparación: 15 mins

Tiempo de cocción: 5 mins

Tiempo total : 3 hrs 50 mins

Porciones: 5

Rinde: 5 porciones

Ingredientes

2 tazas de ciruelas, sin hueso y en rodajas, 1 cucharada de agua (opcional), 1 paquete (7 gramos) de gelatina sin sabor, ½ taza de agua caliente (opcional), ½ taza de azúcar blanca, 2 cucharadas de jugo de limón, ½ taza de leche evaporada

Preparación

Coloca las ciruelas en una cacerola a fuego medio-bajo, tapa y cocina a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén blandas, de 5 a 10 minutos. Si la mezcla se espesa demasiado o empieza a quemarse, añade una cucharada de agua. Retira del fuego y deja enfriar.

Disuelve la gelatina en 1/2 taza de agua caliente en un bol y añade las ciruelas frías, el azúcar y el zumo de limón. Mezcla hasta que la gelatina y el azúcar se disuelvan. Refrigera la mezcla de ciruelas hasta que empiece a espesar, unos 30 minutos. Bate la leche evaporada en un bol con una batidora eléctrica hasta que espese, luego incorpora con cuidado la leche batida a la mezcla de ciruelas. Bate de nuevo con la batidora eléctrica hasta que el postre esté esponjoso y bien integrado. Refrigera durante al menos 3 horas antes de servir.

Nutrición (aproximada por porción)

Grasas totales 2 g (3%), grasas saturadas 1 g (6%), colesterol 7 mg (2%), sodio 30 mg (1%), carbohidratos totales 31 g (11%), fibra dietética 1 g (3%), azúcares totales 29 g, proteínas 3 g, vitamina C 10 mg (48%), calcio 72 mg (6%), hierro 0 mg (1%), potasio 188 mg (4%).

Esperamos que te haya gustado este artículo sobre Receta Plum Flummery.