Receta Ceviche mexicano de mango y pescado blanco
Calificación: 4.2 
¿Cómo hacer Ceviche mexicano de mango y pescado blanco ?
Tiempo de preparación: 15 mins
Tiempo de cocción:
Tiempo total : 1 hrs 55 mins
Porciones: 12
Rinde: 12 porciones
Ingredientes
2 libras de pescado blanco, cortado en cubos pequeños, 4 limas, su jugo, ½ naranja, su jugo, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 chile verde, picado, 2 mangos, cortados en cubos, 5 cebolletas, picadas, 3 tomates, sin semillas y picados, ½ taza de cilantro fresco picado, sal y pimienta negra molida al gusto.
Preparación
En un recipiente de vidrio o cerámica, combine el pescado blanco, el jugo de lima, el jugo de naranja, el aceite y el chile. Cubra con papel film y refrigere durante 90 minutos.
Agregue los mangos y las cebolletas, cubra y refrigere durante 10 minutos más.
Incorpore suavemente los tomates y el cilantro. Sazone con sal y pimienta y sirva inmediatamente.
Nutrición (aproximada por porción)
Grasas totales 6 g (7%), grasas saturadas 1 g (5%), colesterol 45 mg (15%), sodio 57 mg (2%), carbohidratos totales 10 g (4%), fibra dietética 2 g (7%), azúcares totales 6 g, proteínas 15 g, vitamina C 33 mg (163%), calcio 43 mg (3%), hierro 1 mg (4%), potasio 442 mg (9%).
Esperamos que hayas disfrutado esta receta y que te animes a prepararla en casa. Es una opción deliciosa, práctica y perfecta para compartir en cualquier ocasión.
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