Receta Licor de ciruela ácido
Receta Licor de ciruela ácido
Calificación: 3.7 
¿Cómo hacer Licor de ciruela ácido ?
Tiempo de preparación: 1 hrs
Tiempo de cocción:
Tiempo total : 21 days 1 hrs
Porciones: 80
Rinde: 10 tazas
Ingredientes
16 tazas de ciruelas negras o rojas, sin hueso y cortadas en octavos, 3 ¼ tazas de azúcar blanca, divididas, 3 tazas de vodka de 100 grados, 1 ½ cucharadas de extracto de vainilla, divididas, 1 cáscara de naranja en trozos, dividida
Preparación
Coloca la mitad de las ciruelas en el fondo de un frasco grande con tapa, presionándolas lo más posible. Vierte la mitad del azúcar sobre las ciruelas y luego la mitad del vodka. Espolvorea la mitad del extracto de vainilla y coloca aproximadamente la mitad de los trozos de cáscara de naranja en el frasco. Coloca el resto de las ciruelas, presionándolas, y cúbrelas con el azúcar, el vodka, el extracto de vainilla y los trozos de cáscara de naranja restantes. Cierra el frasco herméticamente.
Con una vela sin aroma, aplica una capa de cera alrededor de la tapa para evitar fugas. Cubre el frasco con una toalla oscura. Coloca el frasco de lado en un lugar oscuro y fresco, y gíralo cada día durante 21 días, cambiando la toalla para protegerlo de la luz.
Pasados los 21 días, cuela el licor de las ciruelas y la cáscara con un colador fino forrado con gasa y embotella el licor en botellas atractivas con tapones herméticos.
Nutrición (aproximada por porción)
Grasas totales 0 g 0%, Sodio 0 mg 0%, Carbohidratos totales 12 g 4%, Fibra dietética 1 g 2%, Azúcares totales 11 g, Proteínas 0 g, Vitamina C 3 mg 16%, Calcio 2 mg 0%, Hierro 0 mg 1%, Potasio 53 mg 1%
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Esperamos que te haya gustado este artículo sobre Receta Licor de ciruela ácido.