Receta Pudín de caqui de Sandra

Receta Pudín de caqui de Sandra

Calificación: 4.2

¿Cómo hacer Pudín de caqui de Sandra ?

Tiempo de preparación:

Tiempo de cocción:

Tiempo total :

Porciones: 4

Rinde: 4 porciones

Ingredientes

1 taza de pulpa de caqui, 1 huevo batido, 1 ¼ tazas de azúcar blanca, 1 taza de harina de trigo, 1 ¼ tazas de leche, ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio, 1 cucharadita de levadura en polvo, ½ cucharadita de canela molida, ¼ cucharadita de sal, ¼ taza de mantequilla derretida

Preparación

Engrasa con mantequilla un molde para hornear de 23 x 33 cm. Precalienta el horno a 175 °C (350 °F).

En una licuadora, combina la pulpa de caqui, el huevo, el azúcar, la harina, la leche, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear, la canela, la sal y la mantequilla. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea.

Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 30 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, este salga con solo migas, sin masa adherida.

Nutrición (aproximada por porción)

Grasas totales 15 g (19 %), grasas saturadas 9 g (44 %), colesterol 83 mg (28 %), sodio 478 mg (21 %), carbohidratos totales 110 g (40 %), fibra dietética 2 g (7 %), azúcares totales 66 g, proteínas 8 g, vitamina C 39 mg (195 %), calcio 191 mg (15 %), hierro 3 mg (18 %), potasio 353 mg (8 %)