Receta Tortita de manzana alemana
Receta Tortita de manzana alemana
Calificación: 4.4 
¿Cómo hacer Tortita de manzana alemana ?
Tiempo de preparación: 15 mins
Tiempo de cocción: 30 mins
Tiempo total : 1 hrs 15 mins
Porciones: 4
Rinde: 4 porciones
Ingredientes
4 huevos, ½ taza de harina de trigo integral sin blanquear, 1 cucharada de azúcar, ½ cucharadita de levadura en polvo, 1 pizca de sal, 1 taza de leche, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 2 cucharadas de mantequilla sin sal derretida, ½ cucharadita de nuez moscada molida, ¼ de taza de mantequilla sin sal, ½ taza de azúcar blanca dividida, ½ cucharadita de canela molida, ½ cucharadita de nuez moscada molida, 1 manzana grande ácida, pelada, sin corazón y en rodajas
Preparación
En un bol grande, mezcla los huevos, la harina, 1 cucharada de azúcar, el polvo para hornear y la sal. Incorpora gradualmente la leche, revolviendo constantemente. Agrega la vainilla, la mantequilla derretida y 1/2 cucharadita de nuez moscada. Deja reposar la masa durante 30 minutos o toda la noche.
Precalienta el horno a 220 °C (425 °F).
Derrite la mantequilla en una sartén de 25 cm (10 pulgadas) apta para horno, untando los bordes con la mantequilla. En un bol pequeño, mezcla 1/4 de taza de azúcar, la canela y 1/2 cucharadita de nuez moscada. Espolvorea la mezcla de azúcar sobre la mantequilla. Cubre el fondo de la sartén con rodajas de manzana. Espolvorea el 1/4 de taza de azúcar restante sobre las manzanas. Calienta la sartén a fuego medio-alto hasta que la mezcla burbujee y luego vierte con cuidado la masa sobre las manzanas.
Hornea en el horno precalentado durante 15 minutos. Reduce la temperatura a 190 °C (375 °F) y hornea durante 10 minutos más. Desliza el panqueque a una fuente y córtalo en porciones.
Nutrición (aproximada por porción)
Grasas totales 24 g (31%), grasas saturadas 14 g (68%), colesterol 237 mg (79%), sodio 182 mg (8%), carbohidratos totales 52 g (19%), fibra dietética 2 g (7%), azúcares totales 37 g, proteínas 10 g, vitamina C 3 mg (13%), calcio 138 mg (11%), hierro 2 mg (10%), potasio 243 mg (5%).
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Esperamos que te haya gustado este artículo sobre Receta Tortita de manzana alemana.