Receta Miel de pera

Receta Miel de pera

Calificación: 4.5

¿Cómo hacer Miel de pera ?

Tiempo de preparación: 45 mins

Tiempo de cocción: 3 hrs

Tiempo total : 3 hrs 45 mins

Porciones: 64

Rinde: 4 pintas

Ingredientes

8 tazas de peras peladas, sin corazón y picadas, 1 taza de jugo de piña sin azúcar, 8 tazas de azúcar blanca

Preparación

Coloca las peras troceadas en una olla grande y vierte jugo de piña sobre ellas para evitar que se oxiden. Agrega el azúcar y lleva a ebullición a fuego medio-alto. Revuelve con frecuencia para evitar que se pegue. Cuando las peras hiervan, reduce el fuego a medio y cocina hasta que la mezcla tenga el color y la textura de la miel. Cuanto más tiempo se cocine, más espesa quedará. El tiempo de cocción suele ser de 2 a 3 horas.

Vierte la mezcla en frascos esterilizados calientes, llenándolos hasta 0,6 cm (1/4 de pulgada) del borde. Limpia los bordes con un paño húmedo y sella los frascos con tapas y aros. Procesa en una olla para conservas con agua hirviendo durante 10 minutos, o el tiempo recomendado por la extensión agrícola local.

Nutrición (aproximada por porción)

Sodio 0 mg 0%, Carbohidratos totales 29 g 10%, Fibra dietética 1 g 2%, Azúcares totales 27 g, Proteínas 0 g, Vitamina C 1 mg 7%, Calcio 3 mg 0%, Potasio 30 mg 1%

Esperamos que te haya gustado este artículo sobre Receta Miel de pera.